Archive | August, 2013

Smoothie de la Semana #1

28 Aug

Ok, veamos cuantas combinaciones de smoothies puedo hacer, y vamos a publicar una por semana. Les gusta la idea? A mi me gusta!

Ok, el de esta semana es lo que encontré en mi alacena. No había nada de frutas y todavía no me atrevo a agregarle cosas como espinacas a los smoothies, así que esto es lo mejor que pude hacer con lo que había:

  • 1 puñadito de semillas de linaza
  • 1 puñadito de avena
  • 1 cucharada de mantequilla de cacahuate
  • 1cucharada de chocolate en polvo
  • leche

No es el smoothie más saludable del mundo, lo sé, pero había que cenar algo rápido después de llegar de la escuela.

Si lo prueban, díganme qué les parece!

smoothie 1

Puntos Saludables de la Miel

26 Aug

¿Cuál es mejor, la miel o el azúcar?

tumblr_mrcguj6DHb1qb6hiwo1_500

En lo personal quiero pensar que la miel es mejor que el azúcar, por que me gusta más, claro. Pero seamos imparciales y examinemos si en verdad es mejor consumir miel que azúcar.

En primera ¿Qué es la miel?

La miel es una solución de azúcares supersaturados, compuesta principalmente de fructosa (38%) y glucosa, contiene vitaminas y polifenoles, además de minerales. Estos últimos en muy poca cantidad, pero recordemos que el azúcar refinada, aunque contiene igualmente fructosa y glucosa, no contiene nada más. Poco es mejor que nada, señores.

La composición de la miel es variable y depende de la fuente floral y de factores externos como las condiciones del ambiente y temporadas. Por lo tanto, la miel de cada lugar tendrá una composición única. Esto no es importante en el sentido nutricional, pero apoco no es padre pensar en que lo que estás comiendo depende de las diferentes flores y temperaturas? en este mundo nuestro de producción masiva, me parece algo hermoso.

tumblr_mrlayiZlby1suvnzco2_500

Una cucharada de miel contiene 64 calorías, mientras que una cucharada de azúcar refinada contiene 49, pero como la miel tiene mucha más fructosa que el azúcar, sabe más dulce por lo que puedes usar una menor cantidad.

La miel también tiene capacidades anti inflamatorias y antibacteriales, recordemos que las abuelitas nos daban té de miel con manzanilla para la gripa o la tos.

Considerando todos los argumentos, creo que la miel es definitivamente mucho mejor que el azúcar.

tumblr_mrlf4jyfx41r9e8lxo1_500

Reemplazar Huevo Por Chia

23 Aug

Hace tiempo que busco otros usos para la chia que sólo echársela al agua, como todo mundo me recomienda.

Hace poco encontré este tip interesante, para usar chia en vez de huevo en las recetas horneadas. Así que, si eres alguien que le gusta hornear, pero quiere cuidar su salud al mismo tiempo, aquí te paso el tip.

tumblr_mrcur925hn1sx52l6o2_500

 

Pon una cucharada de semillas de chia con tres cucharadas de agua y deja la mezcla reposar por 15 minutos. La mezcla formará una especie de gel que puede reemplazar el huevo en las recetas que lo requieran.

1/4 de semillas de chia hidratadas es equivalente a un huevo.

El Niño de la Pijama de Rayas

21 Aug

Comprado: El Sótano

Precio: $180

Autor: John Boyne

Es vox populi que los libros siempre son mejores que las películas, pero a pesar de ser una obsesiva amante de la literatura, yo se que no siempre es así. Hay ciertas historias que simplemente son más visuales. Hay historias que juegan con imágenes que reconocemos pero de las cuales hablar les resta impacto.

Este es el caso con El Niño de la Pijama de Rayas. El libro está escrito desde el punto de vista de un niño que ve imágenes de lo que sucede en un campo de concentración durante la segunda guerra mundial. Dado que él no comprende el significado completo de lo que ve, la interpretación recae en el lector. Esta interpretación es mucho más fluida cuando la audiencia puede ver las imágenes, a la vez que ve la forma en que el niño no comprende el significado de estas, lo cual sólo puede suceder al mismo tiempo cuando la historia es percibida visualmente y no narrada.

stripped piyamas

 

No voy a decir de qué se trata. El libro no lo dice, y la verdad, por ahora las imágenes son suficientes.

Verse hacia atras

19 Aug

Me gusta leer lo que escribo.

No voy a hacer la eterna danza de la no-vanidad, por que en el acto de la auto observacion siempre existe esta y para que hacernos mensos con algo asi, no?

Retomando el tema, me gusta leer lo que escribo. No la ficcion (de la cual ciertamente hay poca), sino mis diarios, blogs, y otros lugares donde vacio mis pensamientos de todo lo del dia a dia. La mundanez, para tal caso, y ciertamente que mi vida es mundana.

Como he dicho antes, el presente es un lugar muy complicado y me da mucho miedo, asi que intento no estar ahi. Mi mejor aproximacion a el, por lo tanto, es escribir sobre lo que pasa y lo que siento, para reflexionarlo despues, cuando se encuentre a distancia segura y el daño sea minimo.

Asi que ahora me observo en retrospectiva, y me da una cierta nostalgia en la que deseo poder entrar en esa piel que fue mia pero se ha caido a pedazos tras de mi.

Polvo es esa persona que existio, pero ha dado vida a todos los errores y los pesares que ahora esta nueva piel debe afrontar. Te odio por los errores que cometiste y por los miedos de los que te escondiste, pero te odio mas por que se que si este polvo regresara y vivieras otra vez, en ese mismo instante; hariamos lo mismo.

Tu y yo.

Yo y Yo.

tumblr_mre7kejBoe1rnm6o7o1_500

Smoothie de cocoa

16 Aug

Este es mi licuado favorito. Lo conocí cuando era niña (por alla por la época en que rondaban los dinosaurios) y Nestle saco un licuado con chocolate y plátano. Mi mama, que es prudente y muy sabia se negó a comprármelo diciendo que estaba muy caro. La verdad no recuerdo cuanto costaba pero si recuerdo que lo que hizo mi mama fue comprarme yogurt, plátano y leche. Obvio eso no era tan cool como tomar del bote que tenia el conejo asi que me reuse a tomarlo.
Ahora que soy adulta veo la sabiduría de mi mama, y este se ha convertido en uno de mis smoothies favoritos. No es tan bueno como otras recetas, y tiene algo de azúcar pero aun asi me encanta.

Ingredientes:
Leche
Yogurt
Cocoa
Azúcar al gusto
Plátano (1 o 2 al gusto. Mi gusto casi siempre son dos :P)

A veces le agrego avena y un poco de mantequilla de cacahuate, pero eso es opcional y depende del antojo del día.

Mezclen todo en la licuadora, y a disfrutar!

tumblr_mrdrrm0ruO1qeknnao1_500

 

Todo el ahora

14 Aug

La lección más importante que he aprendido este último año es que todo el tiempo es ahora y todas las horas son este momento.

No hay más.

Hay una cita que me llegó muy cerca, y que tal vez dice mejor lo que yo quiero decir:

“One day, you’re 17 and you’re planning for someday. And then quietly, without you ever really noticing, someday is today. And then someday is yesterday. And this is your life.”

Un día tienes 17 y planeas para algún día. Y entonces silenciosamente, sin que lo notes siquiera, algún día es hoy. Y entonces algún día es ayer. Y esta es tu vida.”

Supongo que lo que quiero decir es: cuando cumpli 24?!

Y ahora mírenme, acercándome con velocidad estrepitosa a los 25.

Me gustaría ser de esas personas que disfrutan el momento y viven plenamente cada instante, pero sufro de esa enfermedad de la mente donde intento por todos los medios escapar del presente. Ya sea sufriendo el pasado o aterrorizandome por el futuro siempre intento no estar… Aquí.

Y es que el presente es muy difícil. Es cuando debes actuar, ser y hacer.

Yo no soy una mujer de acción, me he dado cuenta. Mi vida es una serie de vaivenes entre las mareas de los tiempos donde yo solo floto hacia los puertos a los que estas me lleven.

Es algo muy patético, honestamente. Y aunque me niego a justificarme en el “Así soy yo y así es la vida”, la verdad es que no sé como cambiar mi situación. O incluso si, en mi estado de pequeño barco sin timón, pueda hacer algo por mi misma.

No digo que no pueda, o que si pueda.

Por ahora dejemos la discusión abierta y las posibilidades al aire, como siempre.

Como todo.

tumblr_mk5lhbwvxX1qfaioqo1_500

Office Robin!

12 Aug

Este es Office Robin. Me acompaña y brinda apoyo moral durante la jornada laboral

office robin