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Reemplazar Huevo Por Chia

23 Aug

Hace tiempo que busco otros usos para la chia que sólo echársela al agua, como todo mundo me recomienda.

Hace poco encontré este tip interesante, para usar chia en vez de huevo en las recetas horneadas. Así que, si eres alguien que le gusta hornear, pero quiere cuidar su salud al mismo tiempo, aquí te paso el tip.

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Pon una cucharada de semillas de chia con tres cucharadas de agua y deja la mezcla reposar por 15 minutos. La mezcla formará una especie de gel que puede reemplazar el huevo en las recetas que lo requieran.

1/4 de semillas de chia hidratadas es equivalente a un huevo.